Nos références de viandes cuites sous vide à basse température sont nombreuses... Parmi elles :

Ribs & effilochés

Les ribs, tendres et caramélisés

Originaires du Texas, les ribs sont accompagnés d'une sauce BBQ ou Bourbon et sont un incontournable des steak house, bars à salades, pubs...
Disponibles entiers (500 ou 800 g) ou en single ribs.

 
 

Les effilochés s'illustrent dans tous vos plats !

Les effilochés passeront dans tous vos parmentiers, burgers, tacos, salades, wraps, bagels... Une cuisson lente à basse température pour des viandes tendres et savoureuses.
Gamme complète d'effilochés de canard, de poulet, de bœuf, de porc... saveurs nature, tex-mex, BBQ...