Perrito caliente de pollo panko
¡El perrito caliente reinventado con pollo!
Un panecillo brioche tierno relleno de tiras de pollo panko Japanese Style®, cebolla roja, pepinillos y salsa casera.
Ingredientes (para un perrito caliente):
- 1 panecillo brioche para perritos calientes
- 2 tiras de pollo panko Japanese Style®
- Unas rodajas de cebolla roja
- Unas rodajas de pepinillos
- 2 cucharadas soperas de salsa casera
Salsa casera para perritos calientes:
- 1 cucharada sopera de mayonesa
- 1 cucharada sopera de ketchup
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de miel o sirope de arce
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una salsa cremosa.
Preparación:
1. Cocción del pollo
- Horno: 220 °C durante 15-20 min.
- Freidora: 180 °C durante 4-5 min.
2. Montaje del perrito caliente
- Abra el panecillo.
- Añada los filetes de pollo empanados con panko Japanese Style®, luego la cebolla roja y los pepinillos.
- Cubra generosamente con la salsa casera.
Consejo del chef:
Sirva con patatas fritas de boniato con salsa cheddar y trocitos de Crispy Bacon Philea® como guarnición.
