Panko Chicken Hot-Dog

Le hot dog revisité au poulet !

Un pain brioché moelleux garni de tenders de poulet panko Japanese Style®, oignon rouge, cornichons et sauce maison.

Ingrédients (pour un hot-dog) :

- 1 pain à hot dog brioché

- 2 tenders de poulet panko Japanese Style®

- Quelques lamelles d’oignon rouge

- Quelques rondelles de cornichons

- 2 c. à soupe de sauce maison 

Sauce hot-dog maison :

- 1 cuillère à soupe de mayonnaise

- 1 cuillère à soupe de ketchup

- ½ cuillère à café de paprika doux

- ½ cuillère à café de miel ou sirop d’érable

- 1 pincée de sel

- 1 pincée de poivre

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.

Préparation :

1. Cuisson du poulet

- Four : 220°C pendant 15-20 min.

- Friteuse : 180°C pendant 4-5 min.

2. Montage du hot dog

- Ouvrez le pain brioché.

- Ajoutez les tenders de poulet panure panko Japanese Style®, puis l’oignon rouge et les cornichons.

- Nappez généreusement de sauce maison.

Astuce du chef :

Servez avec des frites de patate douce sauce cheddar et des timbres de Crispy Bacon Philea® en topping.