Ribs & Effilochés

Des viandes tendres et savoureuses

Les Ribs & Effilochés 

Prêtes à sublimer vos cartes en toute simplicité.

Chez Philea, nous vous proposons une gamme de viandes cuites sous vide à basse température, prêtes à l’emploi et riches en goût. Des ribs caramélisés à la sauce barbecue ou bourbon jusqu’aux effilochés fondants de porc, poulet ou bœuf, nos produits sont pensés pour s’intégrer facilement dans une large palette de recettes : burgers, parmentiers, wraps, tacos, salades… 

Disponibles en plusieurs formats, nos références allient praticité, qualité et gourmandise.

Nos avantages

• Cuisson lente à basse température
  viandes tendres et juteuses
• Produits prêts à l’emploi
  gain de temps en cuisine
• Saveurs variées
  nature, barbecue, tex-mex, bourbon…
• Adapté à votre cuisine
  Adaptés à la restauration traditionnelle et street-food
• Sécurité et régularité
  produits cuits sous vide et contrôlés
  

Nos références sont parfaites pour enrichir vos recettes, avec une remise en œuvre rapide : 

Ribs :

- Parfaits pour les steak houses, pubs ou concepts BBQ

- Servis entiers ou en single ribs pour des portions maîtrisées

Effilochés : 

- À intégrer dans vos burgers, parmentiers, wraps, tacos, salades, bagels, sandwichs baguette

- Viande filandreuse et moelleuse, au visuel maison très tendance

- Convient aux menus à emporter, food-trucks ou restauration rapide

Philea votre fournisseur de Ribs et Effilochés.

Comment utiliser nos Ribs & Effilochés ?