Ribs & Effilochés
Des viandes tendres et savoureuses
Les Ribs & Effilochés
Prêtes à sublimer vos cartes en toute simplicité.
Chez Philea, nous vous proposons une gamme de viandes cuites sous vide à basse température, prêtes à
l’emploi et riches en goût. Des ribs caramélisés à la sauce barbecue ou bourbon jusqu’aux effilochés fondants
de porc, poulet ou bœuf, nos produits sont pensés pour s’intégrer facilement dans une large palette de
recettes : burgers, parmentiers, wraps, tacos, salades…
Disponibles en plusieurs formats, nos références allient praticité, qualité et gourmandise.
Nos avantages
- Cuisson lente à basse température
viandes tendres et juteuses - Produits prêts à l’emploi
gain de temps en cuisine - Saveurs variées
nature, barbecue, tex-mex, bourbon… - Adapté à votre cuisine
Adaptés à la restauration traditionnelle et street-food - Sécurité et régularité
produits cuits sous vide et contrôlés
Nos références sont parfaites pour enrichir vos recettes, avec une remise en œuvre rapide :
Ribs :
- Parfaits pour les steak houses, pubs ou concepts BBQ
- Servis entiers ou en single ribs pour des portions maîtrisées
Effilochés :
- À intégrer dans vos burgers, parmentiers, wraps, tacos, salades, bagels, sandwichs baguette
- Viande filandreuses et moelleuse, au visuel maison très tendance
- Convient aux menues à emporter, food-trucks ou restauration rapide
Philea votre fournisseur de Ribs et Effilochés
Comment utiliser nos Ribs & Effilochés ?
