Salade César au Crispy Bacon

La César encore plus gourmande !

Une salade généreuse mêlant poulet, bacon croustillant et sauce César maison.

Ingrédients (pour une salade) :

- 1 filet de poulet grillé ou croustillant

- 1 poignée de salade iceberg

- 1 œuf dur coupé en deux 

- Quelques croûtons

- 2 tranches de Crispy Bacon Philea®

- Quelques copeaux de parmesan

- 2 cuillères à soupe de sauce César maison

Sauce César maison :

- 1 cuillère à soupe de mayonnaise

- 1 cuillère à café de moutarde

- 1 cuillère à café de jus de citron

- 1 cuillère à café de parmesan râpé

- Sel, poivre, ail

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.

Préparation :

1. Cuisson du poulet et du bacon

- Poulet : à la poêle

- Bacon : poêle chaude, 2-3 min jusqu’à obtenir des tranches croustillantes.

2. Montage de la salade

- Disposez la salade, l’œuf dur, les croûtons et le parmesan.

- Ajoutez les morceaux de poulet et les tranches de Crispy Bacon Philea®.

- Arrosez généreusement de sauce César maison.

Astuce du chef :

Ajoutez des tomates semi-séchées marinées Philea® pour encore plus de gourmandise.